Yenişehir Kaymakamlığının finansmanıyla Diyarbakır Olgunlaşma Enstitüsünde sadece çölyak hastaları için üretim yapılacak "glütensiz mutfak" kuruldu. "Glütensiz mutfak"ta hazırlanan...
Çorum Çölyak Derneği’nin ‘Glutensiz Mutfak Uygulamaları’ proje eğitimlerinin son aşaması da gerçekleştirildi. Proje kapsımında 12’er kişilik..
Bu projeye çölyak farkındalığı oluşturmak için başlamıştık. Ardından çölyak rahatsızlığı olan kişilerin erişebileceği ürünlerin sayısının ve çeşidinin de yetersiz olması sorununa da katkıda...
"Glutensiz Mutfak Projesi" kapsamında Gaziantep'te Glutensiz Bir Başka Kafe'deki glütensiz yemekleri ve ürünleri tatmak ve bu ürünler hakkında bilgi edinmek amacıyla...
Proje kapsamında ekmeğin yanı sıra artık glutensiz simit, glutensiz pasta ve Bağışıklık sisteminde koruyucu glutensiz kurabiye de üretiliyor...
Glütensiz mutfakta çalışmak, aşırı derecede hassasiyet ister. Öncesi ve sonrası vardır. Ön hazırlıklar tamamlanmadan, çapraz bulaşma riski...
Stres de çölyaka zemin hazırlıyor Bazı viral enfeksiyonlar ve stres durumları hastalığın ortaya çıkmasına sebep olabilir. Her yaşta ortaya çıkarsa da 8-12 aylık çocuklarda ve 30-40 yaş aralığında..
Başta buğday olmak üzere tahıllarda bulunan gluten proteini hazır gıdaların hemen hepsinde kullanılıyor. ...
Programın 24 Temmuz tarihli oturumunda, Necmettin Erbakan Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr. Yılmaz Seçim, Konya mutfağının tarihsel gelişim..
İzmir Denetimli Serbestlik Müdürlüğü binasında yer alan yemekhane, Türk Kızılayı tarafından modern bir aşevi haline getiriliyor. Haftanın beş günü sıcak yemek üretilece..
Meksika’nın Ankara Büyükelçiliği tarafından organize edilen bu anlamlı gecede, ülkenin farklı bölgelerine ait geleneksel lezzetler, başkentli damaklarla buluştu. Etkinliğin menüsünü..
Gastrolocal Days kapsamında gerçekleştirilen bu etkinlikte, Anadolu’nun yedi bölgesinden özenle seçilmiş yerel tatlar, modern gastronomi anlayışıyla sunuldu. Kabak çiçeği..
Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy’un açıkladığı verilere göre, 19 Temmuz 2025’te Antalya ve Gazipaşa havaliman larından gelen yabancı turist sayısı 102 bin 6 olarak..